Bộ Y tế đang dự thảo Nghị định quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm, trong đó đề xuất nâng mức tiền phạt cao nhất lên tới 70 triệu đồng (mức cao nhất theo quy định cũ tại Nghị định 45/2005/NĐ-CP đang áp dụng hiện nay là 30 triệu đồng).Theo dự thảo, mức phạt tiền cao nhất 70 triệu đồng sẽ được áp dụng với hành vi kinh doanh sản phẩm động vật trên cạn bị mắc bệnh, chết vì bệnh chưa được cơ quan thú y có thẩm quyền kiểm tra và xác nhận được phép tiêu thụ khi sản phẩm có giá trị từ 100 triệu đồng trở lên.

Trong khi đó, theo quy định tại Nghị định 45/2005/NĐ-CP, mức phạt cao nhất là 30 triệu đồng hiện đang được áp dụng đối với hành vi sản xuất thuốc lá có hàm lượng các chất tar, nicotin vượt quá mức quy định.

Tương tự, mức phạt thấp nhất được dự thảo đưa ra là 50.000 đồng áp dụng với hành vi kinh doanh sản phẩm động vật chưa được cơ quan thú y có thẩm quyền kiểm tra vệ sinh thú y khi sản phẩm có giá trị đến dưới 500.000 đồng. Theo quy định cũ trước đây, khung mức phạt thấp là 100.000 đồng đến 300.000 đồng được áp dụng với hành vi không mặc trang phục chuyên dụng khi trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm,..

Quy định rõ mức phạt theo giá trị sản phẩm kinh doanh

Với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm từ nguồn gốc động vật chưa qua kiểm dịch động vật hoặc kiểm tra không đạt yêu cầu, Nghị định 45/2005/NĐ-CP quy định phạt tiền từ 2 – 6 triệu đồng. Tuy nhiên, quy định này chưa chỉ rõ từng mức phạt áp dụng trong từng trường hợp cụ thể.

Bộ Y tế đã dự thảo theo hướng quy định xử phạt đối với hành vi kinh doanh sản phẩm động vật chưa được cơ quan thú y có thẩm quyền kiểm tra vệ sinh thú y với nhiều mức phạt khác nhau tùy thuộc giá trị sản phẩm kinh doanh. Đồng thời, nâng mức phạt cao nhất đối với hành vi vi phạm này lên đến 20 triệu đồng.

Cụ thể: Phạt tiền từ 50.000 – 100.000 đồng khi sản phẩm có giá trị đến dưới 500.000 đồng; phạt từ 100.000 – 200.000 đồng khi sản phẩm có giá trị từ 500.000 đồng đến dưới 1 triệu đồng…; phạt từ 15 – 20 triệu đồng khi sản phẩm có giá trị từ 100 triệu đồng trở lên.

Đặc biệt, dự thảo nhấn mạnh: Sẽ phạt tiền với mức phạt gấp 2 lần như trên nếu tổ chức, cá nhân kinh doanh sản phẩm động vật sử dụng làm thực phẩm đã qua kiểm tra vệ sinh thú y nhưng không đạt yêu cầu.

Theo thống kê, từ năm 2004-2009 đã có 1.058 vụ ngộ độc thực phẩm, trung bình 176,3 vụ/năm.

Riêng trong năm 2010 (tính đến 20/12/2010), cả nước đã xảy ra 175 vụ ngộ độc (trong đó có 34 vụ ngộ độc trên 30 người) làm 5.664 người mắc và 42 trường hợp tử vong.